রেডিও ভেরিতাস এশিয়া, বাংলা অনুষ্ঠানের সাপ্তাহিক আয়োজন সঞ্চয়ে স্বাবলম্বন। এ অনুষ্ঠানের ধারাবাহিক উপস্থাপনা কৃষি শক্তি কৃষিতে মুক্তি। Sanchoye Sabolombon 01 February 2018 এর প্রচারিত ১৩৮ মত পর্বে প্রচারিত হলো ফুলকপি চাষ নিয়ে নানা কথা। শীতকালীন সবজি ফুলকপি বাংলাদেশের অন্যতম সবজি হিসেবে বিবেচিত।
কৃষি শক্তি কৃষিতে মুক্তি ১৩৮ তম পর্বে আলোচনা করা ফুলকপি চাষের স্ক্রিপ্ট এখানে তুলে ধরা হলো।
Sanchoye Sabolombon 01 February 2018 ফুলকপি চাষ
ফুলকপি
শীতের অন্যতম সবজি ফুলকপি। শীতের শুরুতেই বাজারে উঠতে শুরু করেছে নানা ধরনের, নানা জাতের ফুলকপি। শীতকালীন সবজি হিসেবে পরিচিত ফুলকপি চাষের সঙ্গে জলবায়ু তথা তাপমাত্রার নিবিড় সম্পর্ক রয়েছে। প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা ১৭ থেকে ২৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস ফুলকপি চাষের জন্য সবচেয়ে উপযোগী। বয়স্ক গাছ অপেক্ষা চারার তাপ গ্রহণ করার ক্ষমতা একটু বেশি। গাছের দৈহিক বৃদ্ধি থেকে বীজ ফুল আসা পর্যন্ত তাপমাত্রার ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ।
ফুলকপি চাষ পদ্ধতি
চাষ উপযোগী মাটি তৈরী করা
ফুলকপি চাষের জন্য আদর্শ মাটি হচ্ছে দোঁআশ।
মাটির জৈব পদার্থেও প্রাধান্য ও পানি সরানোর সুবিধা থাকা একান্ত দরকার। তবে কিছু পরিমাণ অম্লীয় মাটি, পিএইচ ৬.৫ থেকে ৭.৫ থাকা একান্ত দরকার। মাটির আঁশ প্রক্রিয়া ফুলকপির জন্য ভালো।
এ চাষের সময় খেয়াল রাখতে হবে, অধিক অম্লীয় মাটিতে থাকলে ম্যাগনেসিয়ামের অভাব ও ক্ষার থাকলে বোরনের অভাব দেখা দিতে পারে।
সাধারণ মাটিতে জৈব পদার্থ ব্যবহার করে বেলে দোঁআশ ও পলি দোঁআশ করে নিতে পারেন ফুলকপি চাষের জন্য।
উৎপাদন সময়
শীতকালীন ফুলকপি চাষের বীজ তোলার আদর্শ সময় হচ্ছে আগস্টের প্রথম থেকে নভেম্বরের শেষ।
বর্ষাকালীন ফুলকপি চাষ শেষ হওয়ার আগে চারা উৎপাদন করতে হবে।
বীজ বপন করার তিন-চারদিনের মধ্যে চারা অঙ্কুরিত হয়।
প্রায় এক সপ্তাহ পর দ্বিতীয় বীজতলায় স্থানান্তরিত করে ৪-৫ সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রেখে রোপণ করতে হবে।
এ চারা একমাস বয়স হলে নির্দিষ্ট স্থানে রোপণ করার উপযুক্ত হয়। চারা রোপণের দূরত্ব ৪০ থেকে ৬০ সেন্টিমিটার রাখতে হবে।
চাষের জন্য জমি তৈরী করা
যে জমিতে ফুলকপি উৎপাদন হবে, সে জমি ভালো করে চাষ দিয়ে মাটি ঝুরঝুরে করে নিতে হবে। জমি বানানোর সময় আয়তন অনুযায়ী গোবর সার, কম্পোস্ট, খৈল ও ছাই ইত্যাদি সারের অর্ধেক পরিমাণ জমি কর্ষণের সময় মাটির সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে দিতে হবে।
গোবর সার চারা রোপণের জন্য তৈরি গর্তে (২৫/২৫ সেন্টিমিটার) প্রয়োগ করে মাটিতে মিশিয়ে দিতে হবে।
‘টপ ড্রেসিং‘ পদ্ধতিতে মিশ্রণ চারা রোপণের পরে ইউরিয়া ও মিউরেট এবং পটাশ সার উপরি প্রয়োগ করতে হবে ।
রোগ বালাই
ফুলকপি রোগের মধ্যে ঢলে পড়া এবং মূলের গিট রোগ উল্লেখযোগ্য। এর আক্রমণে রোদের সময় গাছ ঢলে পড়ে। শিকড় ফুলে স্থানে স্থানে মোটা হয়ে যায়। প্রতি ৫০ গ্যালন পানির সঙ্গে ২৩০ গ্রাম পরিমাণে ক্যালোমেল মিশিয়ে গাছে ছিটানো দরকার। মূল গিট রোগ এক প্রকার নেমাটোড দ্বারা সৃষ্টি। এতে মূলে গিট দেখা দেয়। এর আক্রমণে ইমিলিন ড্রাই ব্রোমাইড দ্বারা মাঠে ফিউমিগেশন করা প্রয়োজন। মাটিতে চুন প্রয়োগেও উপকার পাওয়া যায়।
কুইজ প্রশ্ন
কৃষি শক্তি কৃষিতে মুক্তি ১৩৮ তম পর্বের প্রশ্ন:
ফুলকপি চাষের জন্য উপযোগী ও প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা কত?
উত্তর পাঠাতে হবে ঢাকা অথবা কোলকাতার ঠিকানায়। ইমেইলেও পাঠানো যাবে উত্তর। ঠিকানা আরভিএ বাংলা ।
এসএমএস এর মাধ্যমে উত্তর পাঠানোর জন্য নম্বর হলো +৮৮০ ১৭৩২ ১৮৪ ১২৭
রেডিও ভেরিতাস এশিয়ার আরও কুইজ: RVA QUIZ
Social tagging: Quiz > Radio Quiz > RVA